吃玉米可以预防糖尿病？

发布者：寻医网小编发布时间：2014-02-21 点击量：0

　　很多疾病的发生都是因为没有及时的预防，不及时的预防是很容易患上糖尿病这种病的，现在患上糖尿病的人也变得多了，所以及早的预防才能降低对这种病的发生，那么，预防糖尿病的发生可以吃水煮玉米吗？下面让专家来给我们介绍一下。

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　　玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。除了新鲜的水煮玉米棒之外，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都有利于降低餐后血糖水平。

　　因此，常吃玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的预防和治疗作用。

　　此外，玉米中丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎等有辅助治疗作用。

　　专家提醒说，由于糯玉米的支链淀粉含量高，很容易被消化吸收，食用后血糖的上升速度比食用其他谷物快，因此对于糖尿病人来说，不宜单独食用玉米，可与豆面或富含膳食纤维的食物搭配食用，以减缓血糖上升。

　　以上内容希望对大家有所帮助。如果您对此还有其他疑问，可以直接访问杭州寻医网对应的栏目，让您更全面的了解。小编在此祝您生活愉快！

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