脑癌患者术后调养的食疗妙方

　　脑癌属于神经系统的恶性肿瘤，脑癌患者经治疗后还会出现记忆力减退、失眠等不适，患者术后的饮食调养应重点补脑益智、安神强身。

　　莲子鸡丁

　　原料：净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。

　　做法：将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀，香菇泡软同火腿肉切成小菱形块;莲子去心蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。

　　用法：分数次佐餐食。

　　功效：提高记忆力，健脾补肾，养心强身。

　　山家三脆

　　原料：嫩笋50克，香菇或木耳10克，枸杞20克。

　　做法：将以上食材放入盐汤中煮熟，加香油、胡椒、酱油、醋拌食。

　　用法：佐餐服用。

　　功效：补气养血、健脑益智，可改善脑癌患者神经衰弱、失眠多梦，提高记忆力。

　　益智仁炖肉

　　原料：益智仁50克，牛肉或瘦猪肉30克。

　　做法：将益智仁和牛肉或瘦猪肉同炖煮至肉熟，加调料即成。

　　用法：随意佐餐。

　　功效：有健胃益脾、补脑安神、益智作用。